今年の４月１５日から７月１日まで、
「早稲田大学オープンカレッジ　現代社会と科学」が開講します。
テーマは「食の安心と安全を問う」です。↓
https://www.waseda-extension.com/o2004s/index...

現在の日本の食糧自給率は４０％。これは先進国で最低。現在、
日本では自給率をあげるために生産地の統合と効率化を行って
いますが、決してうまくいっていません。

一方、私たちの食生活はファストフードを代表とする偏った食の
蔓延で生活習慣病が広がり健康被害も生まれています。現実の食
の現場をさまざまな角度から取り上げる総合講座。ぜひお出かけ
ください。

講座の詳細は以下の通り。↓
https://www.waseda-extension.com/o2004s/detai...

【ジャンル】　現代社会と科学 　食の安全と安心を問う
−現代の食生活と食の生産:期待と現実の大きな落差−

【1】　4/15
「食」と「農」の危機の進行と対応策
山田俊男　全国農業協同組合中央会　専務理事
【2】　4/22
食の安全と安心
原 耕造　全国農業協同組合連合会　SR推進事務局長
3】　5/13
どうすれば安全な「食」を手に入れることができるのか
青山浩子　農業フリージャーナリスト
【4】　5/20
だれが日本の「食」を守っていくのか？
青山浩子　農業フリージャーナリスト
【5】　5/27
取り巻く食環境と各地域の食からの地域再生
金丸弘美　ジャーナリスト
【6】　6/3
本物の食を伝える味覚教育の実践
金丸弘美　ジャーナリスト
【7】　6/10
有機農業等環境保全型農業発展の経過と取組みの現状
蔦谷栄一　農林中金総合研究所特別理事
【8】　6/17
海外の農業環境政策と我が国における推進上の課題
蔦谷栄一　農林中金総合研究所特別理事
【9】　6/24
人と生き物に優しい農業を支援する
原 耕造　全国農業協同組合連合会　SR推進事務局長
【10】　7/1
安全な食、健康を支える食生活、有機農業を総括的に学ぶ
堀口健治　早稲田大学教授

興味をもたれた方には、お電話いただけましたら無料で
パンフレットと送付しています。電話番号は03-3208-2248です。

担当：早稲田大学エクステンションセンター　蓮沼

（会員：金丸弘美）