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会員活動紹介

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東京23区ランキング・青版 仕事に役立つデータ編
東京23区研究所 小口 達也
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(会員:小口達也)

東京23区ランキング・赤版 各区の意外な横顔編
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(会員:小口達也)

HOMEMADEヨーグルト
HOMEMADEヨーグルト
posted with amazlet on 06.04.28
宮口 泰三 磯沼 正徳 金丸 弘美 斉藤 かすみ 弁野 義己
雄鶏社 (2006/04)

10年の付き合の八王子の牧場・磯沼ミルクファーム磯沼正徳さんのミルクから教わったヨーグルトの本です。料理は草月会の最高においしいレストラン「薔薇」の宮口泰三さん、それに神楽坂の「ピルゥファス」斉藤かすみさん。

(会員:金丸弘美)

子どもに伝えたい本物の食
金丸 弘美
NTT出版 (2006/03/09)

イタリアでのスローフード協会の食のワークショップや、静岡の小学校の「おにぎり」での味覚の講座、徳之島での1200名の長寿の食の調査と町を巡るワーキング、全国の学校給食の現場など、自ら参加したものをメインにまとめました。

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